Tabulé de atún التبولة

Ingredientes:

• 1 tomate pelado y cortado en trocitos
• 1/2 cebolla laminada
• 1 lata de atún en aceite escurrido (75 g)
• 1 cucharada sopera de perejil picado
• Sal y pimienta
• 1 cucharada sopera de limón confitado cortado en daditos
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cuenco de cuscús cocido (200 g)
• 2 cucharadas soperas de zumo de limón
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva

Para decorar:

• 5 aceitunas negras

Preparación:

Mezclar en un recipiente los trocitos de tomate, la cebolla, el atún, el perejil, la sal, la pimienta, el limón confitado y la ralladura de limón.

Añadir el cuscús, el zumo de limón y el aceite de oliva. Mezclar todos los ingredientes. Reservar unos minutos en la nevera y servir el tabulé decorado con las aceitunas negras.

Buen Provecho ***  بالصحة والراحة

Muss